Hột vịt lộn hầm thuốc bắc

•  Thuốc bắc đem ngâm nước, rửa thật sạch và để ráo

• Gà làm sạch, chặt đoạn vừa ăn

• Hột vịt lộn luộc chín kỹ, bóc vỏ và giữ lấy phần nước có trong trứng

• Xào săn thịt gà cùng với thuốc bắc, nếm nêm vừa ăn

• Dùng lượng nước lọc vừa đủ, nấu sôi, trút phần gà đã xào với thuốc bắc vào nồi, tiếp tục đun cho đến khi gà mềm, trút thêm phần hột vịn lộn đã bóc vỏ vào. nếm nêm vừa ăn, tắt lửa

• Mì tươi trụng qua nước sôi, trụng nhanh không để mì nở, để ráo nước và trộn với 1 ít dầu chiên để các sợi mì không dính vào nhau

• Chúng ta đã hoàn tất món ăn hột vịt lộn hầm thuốc bắc, dọn ra ăn nóng cùng với mì tươi hoặc có thể ăn cùng với cơm trắng.

Mong các bạn thành công.